Kluts de eieren los en kruid met peper en zout.
Smelt een klontje boter in een braadpan en giet hierin 1/4 van de geklutste eieren.
Beleg met een sneetje kaas + een sneetje ham.
Bak de omelet tot de kaas gesmolten is en het ei gestold.
Vouw voorzichtig met een vork de buitenkant van de omelet naar het midden toe.
Houd de gebakken omelet met ham en kaas warm in een lauwe oven (120°C).
Bak de overige 3 omeletten zoals hierboven beschreven.
Tip : Serveer met frietjes.