Nieuwste recepten
Pizza met ei
Brownies
Quiche met radicchio
Flantaart
Paprikasoep
 
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Omelet met geitenkaas

omelet met geitenkaas

Ingrediënten voor 4 personen

  • 8 eieren
  • 250 gr kerstomaatjes, gehalveerd
  • 1 (rode) ajuin, in fijne ringen gesneden
  • 200 gr geraspte mozzarella
  • 150 gr geitenkaas, in kleine blokjes gesneden
  • peterselie, fijngesnipperd
  • peper en zout
  • boter

Prijscategorie : 4 à 5 euro

Het recept omelet met geitenkaas bevindt zich in de rubriek recepten omelet

Bereiding

Kluts de eieren los en kruid met peper en zout.

Bak in een klein beetje boter de ajuin glazig.

Smelt een klontje boter in een braadpan en giet hierin 1/4 van de geklutste eieren.

Bestrooi met 1/4 geraspte mozzarella + peterselie.

Leg kerstomaatjes + blokjes geitenkaas + gebakken ajuin op de omelet.

Bak de omelet tot de mozzarella gesmolten is en het ei gestold.

Vouw voorzichtig met een vork de buitenkant van de omelet naar het midden toe.

Bak de overige 3 omeletten zoals hierboven beschreven en houd de reeds gebakken omeletten warm in een lauwe oven (120°C).

Tip : Serveer de omelet met geitenkaas bij voorkeur met notenbrood.

 

Lekkere recepten voor elke dag !