Nieuwste recepten: Pizza met ei; Brownies; Quiche met radicchio; Flantaart; Paprikasoep

Desserts: Dessert recepten; Recepten taart bakken
Salades: Maaltijdsalades; Salades en bijgerechten
Pizza's: Recept pizzadeeg; Recepten pizza's
Quiches: Basisrecept quiche; Recepten quiches
Recepten saus: Warme en koude sauzen
Hartige soepen: Recepten soep; Maaltijdsoepen

Salade van haring en rode biet

salade van haring en rode biet

Ingrediënten voor 4 personen

1 pot haringfilets (rolmops), uitgelekt gewicht ongeveer 200 gram
1 pak vacuum verpakte rode bieten
500 gr aardappelen, in blokjes gesneden
4 ingemaakte augurken, in blokjes gesneden
1 ajuin, in ringen gesneden
2 eetlepels (zonnebloem)olie
1 eetlepel frambozenazijn
1 koffielepel suiker
peper

Prijscategorie : 4 à 5 euro

Het recept salade van haring en rode biet bevindt zich in de rubrieken :
maaltijdsalades | visgerechten

Bereiding

Kook de aardappelblokjes gaar, giet af en laat afkoelen.

Knip de haringfilets in stukjes.

Snij de rode bieten in blokjes.

Maak een vinaigrette van 2 eetlepels (zonnebloem)olie + 1 eetlepel frambozenazijn + 1 koffielepel suiker. Breng op smaak met peper.

Doe de aardappelblokjes + rode biet + haring + ajuin + augurk in een ruime slakom.

Giet de vinaigrette over de salade van haring en rode biet en schep al de ingredienten voorzichtig door elkaar.

Lekkere recepten voor elke dag !