- Laatst toegevoegde recepten
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
- Gepureerde groentesoep
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Salade van bulghur, paprika, komkommer, tomaat en feta
Ingrediënten
- 300 gr bulghur
- 0.5 l kokend water
- 6 el olijfolie
- 1 handvol verse munt, gehakt
- peper
- 1 grote ajuin, fijngesnipperd
- 1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd en in blokjes
- 1/2 groentebouillonblokje
- 1 komkommer, in de lengte gehalveerd en in blokjes
- 2 tomaten, zaadjes verwijderd en in blokjes
- 100 gr feta, verkruimeld
Prijscategorie : 4 à 5 euro
Bereiding
Overgiet de bulghur met kokend water. Sluit de kom af met huishoudfolie en laat de bulghur 30 min wellen (roer af en toe door de bulghur).
Verhit de olie en stoof de ajuin + paprika 15 min. Kruid met peper + verkruimeld groentebouillonblokje.
Meng de bulghur + gestoofde groenten + tomatenblokjes + komkommerblokjes + verkruimelde feta + verse munt.
Laat de salade afgedekt met een deksel of huishoudfolie minstens 1 u op een koele plek rusten zodat de aroma's zich goed vermengen.