Nieuwsbrief
Nieuwste recepten
Maaltijdsoep met rijst
Pasta met spek en room
Omelet met bacon
Pasta met kip en groentjes
Quiche met spinazie en spek
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Aardappelsalade met spek

print
aardappelsalade

Ingrediënten

  • 1 kg aardappelen, in blokjes gesneden
  • 2 ajuinen, fijngesnipperd
  • 3 el olijfolie
  • 150 gr ontbijtspek, in fijne reepjes gesneden
  • 2 el mayonaise + 2 el water
  • handvol verse peterselie, fijngehakt
  • peper en zout

Prijscategorie : 1 à 2 euro

Het recept aardappelsalade bevindt zich in de rubrieken :
Maaltijdsalades | barbecue salades | recepten met spek

Bereiding

Kook de aardappelen gaar, giet het kookvocht af en laat de aardappelen afkoelen (lauw).

Verhit de olie en fruit hierin de ajuin 10 min. Doe de spekreepjes bij de ajuin, zet het vuur heel zacht en stoof 10 min.

Maak een dressing van mayonaise + water + peterselie + peper + zout.

Doe de lauwe aardappelen, warme ajuin met spek in een kom en schep voorzichtig de dressing door de aardappelsalade.

Deze aardappelsalade met spek is het lekkerst als ze lauw geserveerd wordt.

Lekkere recepten voor elke dag !