Nieuwste recepten: Pizza met ei; Brownies; Quiche met radicchio; Flantaart; Paprikasoep

Desserts: Dessert recepten; Recepten taart bakken
Salades: Maaltijdsalades; Salades en bijgerechten
Pizza's: Recept pizzadeeg; Recepten pizza's
Quiches: Basisrecept quiche; Recepten quiches
Recepten saus: Warme en koude sauzen
Hartige soepen: Recepten soep; Maaltijdsoepen

Aardappelsalade met spek

aardappelsalade

Ingrediënten voor 4 personen

1 kg aardappelen, in blokjes gesneden
2 ajuinen, fijngesnipperd
3 el olijfolie
150 gr ontbijtspek, in fijne reepjes gesneden
2 el mayonaise + 2 el water
handvol verse peterselie, fijngehakt
peper en zout

Prijscategorie : 1 à 2 euro

Het recept aardappelsalade met spek bevindt zich in de rubrieken :
Maaltijdsalades | barbecue salades | recepten met spek

Bereiding

Kook de aardappelen gaar, giet het kookvocht af en laat de aardappelen afkoelen (lauw).

Verhit de olie en fruit hierin de ajuin 10 min. Doe de spekreepjes bij de ajuin, zet het vuur heel zacht en stoof 10 min.

Maak een dressing van mayonaise + water + peterselie + peper + zout.

Doe de lauwe aardappelen, warme ajuin met spek in een kom en schep voorzichtig de dressing door de aardappelsalade.

Deze aardappelsalade met spek is het lekkerst als ze lauw geserveerd wordt.

Lekkere recepten voor elke dag !