BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Vlaamse karbonaden
Ingrediënten voor 4 personen
- 750 gr rundstoofvlees, in blokjes
- 50 gr boter
- 2 grote ajuinen, grof gehakt
- 1 laurierblad
- 2 kruidnagels
- nootmuskaat
- peper en zout
- 1 snee brood besmeerd met mosterd
- 0.5 l water
- 1 runderbouillonblokje
- sausbindmiddel voor donkere sauzen (vb maïzena express)
Prijscategorie : 7 à 8 euro
Bereiding
Laat de boter smelten en braad hierin het met peper en zout op smaak gebrachte stoofvlees aan alle kanten mooi bruin. (5 à 10 min). Doe de ajuin + laurierblad + kruidnagel + nootmuskaat bij het stoofvlees en laat 5 min braden. Overgiet met water + verkruimelde bouillonblokje + bemosterd snee brood.
Breng aan de kook, draai het vuur zachter en laat het stoofvlees op een middelhoog vuur met deksel op de pan gaarstoven (ong 60 min - in snelkookpan 20 min).
Dik de saus met sausbindmiddel voor donkere sauzen.
Serveersuggestie
Frietjes maar ook gekookte aardappelen zijn hier heel lekker bij. Groentjes zoals bloemkool, spruitjes, wortelen, enz passen uitstekend bij Vlaamse karbonaden.
Lekkere recepten voor elke dag !
