print

Preitaart uit de Borinage

Ingrediënten

  • 1 pakje kruimeldeeg van ong 230 gr (voldoende voor een taartvorm van 24 cm doorsnede en ong 4 cm hoog)
  • 2 ajuinen, in fijne ringen gesneden
  • 3 preiwitten, in ringen gesneden
  • 2 eieren
  • 20 cl room
  • 150 gr verse kaas
  • peper en zout
  • nootmuskaat

Prijscategorie : 2 à 3 euro

Bereiding

Verwarm de oven op 200° C.

Bekleed een taartvorm met de kruimeldeeg.

Blancheer de ui- en preiringen 10 min in kokend water. Giet het kookvocht af en laat de groenten goed uitlekken.

Klop de eieren + room + verse kaas los. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.

Doe de uien-preimengeling op het kruimeldeeg en overgiet met het eiermengsel.

Bak de ajuintaart 30 à 40 min in de oven.