- Laatst toegevoegde recepten
- Aardappelsalade
- Lasagne
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Lever met appeltjes
Ingrediënten
- 500 gr runds- of varkenslever, in fijne plakken gesneden
- 100 gr bloem, gekruid met peper en zout
- 1 el olie
- 20 gr boter
- 1/2 (rode) ajuin, versnipperd
- 3 appels, geschild, klokhuis verwijderd, in blokjes gesneden
- 3 el ketchup
- 3.5 dl warme bouillon (gemaakt met bouillonblokje)
- peper en zout
- tijm
Prijscategorie : 2 à 3 euro
Bereiding
Haal de plakken lever door de gekruide bloem. Schud het teveel aan bloem af.
Verhit de olie + boter en bak de lever ong 3 min op middelhoog vuur. Keer de lever, kruid met peper en zout en bak nog eens ong 3 min.
Haal de lever uit de pan, snij in reepjes en houd warm.
Doe de ui + appel in het braadvocht van de lever en roerbak 5 min op een middelhoog vuur.
Voeg ketchup + bouillon + tijm toe aan de appeltjes, breng de saus aan de kook, zet het vuur zachter en laat 3 min sudderen.
Doe de leverreepjes bij de appeltjes, laat nog 5 min op een zacht vuurtje verder sudderen. Serveer meteen.
Serveersuggestie
Dien op met gebakken aardappeltjes.