BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
+400 recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Gevulde aardappel met gehakt
- Pasta met tonijn en erwtjes in roomsaus
- Gebakken spruitjes met spek
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Koteletten montoise
Ingrediënten
- 4 koteletten
- 100 gr ontbijtspek, fijne sneetjes
- 4 sjalotten, versnipperd
- 50 gr boter
- 2 augurken (uit bokaal), in blokjes gesneden
- 20 witte uitjes (uit bokaal)
- 3 el pickles
- 1 flesje room (20 cl)
- takje tijm
- 1 laurierblad
Prijscategorie : 7 à 8 euro
Bereiding
Laat de boter smelten en bak hierin de koteletten en speksneetjes aan beide kanten mooi bruin en gaar.
Haal de koteletten + spek uit de pan en houd ze warm.
Fruit de sjalotten + tijm + laurierblad in het braadvocht van de koteletten. Schraap de bodem goed los met een houten lepel.
Doe de stukjes augurk + witte uitjes + 3 el pickles en bak deze 3 min mee met de ajuin.
Overgiet met room en laat op een hoog vuur de saus indikken (ong 3 min).
Giet de saus over de koteletten en serveer heel warm.
Serveersuggestie
Serveer met gebakken aardappeltjes of kroketten.
Lekkere recepten voor elke dag !
Aangepast zoeken
Prijscategorie recepten