Nieuwste recepten
Pizza met ei
Brownies
Quiche met radicchio
Flantaart
Paprikasoep
 
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Gepofte aardappeltjes met braadworst en worteltjes

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 kg kleine aardappeltjes
  • 2 ajuinen, fijngesnipperd
  • 4 braadworsten
  • 0.5 kg worteltjes, in julienne
  • 100 gr spekblokjes
  • 100 gr boter
  • peper en zout
  • 1 takje tijm
  • handvol verse peterselie, fijngehakt

Prijscategorie : 6 à 7 euro

Het recept gepofte aardappeltjes met braadworst bevindt zich in de rubrieken :
belgische recepten
| ovenschotels | recepten met gehakt

Bereiding

Was de aardappeltjes grondig en kook ze in de schil net niet gaar (kooktijd afhankelijk van de grootte en soort aardappel). Giet het kookvocht af.

Kook de wortels 5 min in kokend water. Giet af en laat goed uitlekken.

Verwarm de oven voor op 220°C.

Doe de boter in een ovenschotel en laat de boter smelten in de oven.

Doe de ajuin, braadworsten en spekblokjes in de ovenschotel als de boter licht begint te bruinen.

Bak gedurende 10 min in de oven. Keer daarbij 1 keer de braadworsten.

Doe er de aardappeltjes in schil en wortels bij. Kruid met peper en zout. Leg er een takje tijm bij.

Laat alles nog 20 min in de oven verder bakken. Schep regelmatig de braadworsten, aardappeltjes en wortels om.

Doe er 5 min voor het einde van de baktijd de gehakte peterselie bij. Schep alles nog eens goed om.

 

Lekkere recepten voor elke dag !