- Laatst toegevoegde recepten
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
- Gepureerde groentesoep
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Gentse waterzooi
Ingrediënten
- 1 soepkip, in acht stukken verdeeld
- 1 kg soepgroenten julienne (handig : neem voorgesneden groenten te vinden op de groentenafdeling van grootwarenhuizen)
- 400 gr aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- beurre manié (30 gr bloem + 2 el vloeibare boter)
- 1 laurierblad
- peper
- 2 groentebouillonblokjes
- 2 liter water
- 30 gr boter
- 1 fles room (20cl)
Prijscategorie : 7 à 8 euro
Bereiding
Laat de soepkip in 2 liter water ong 1 uur (in de snelkookpan: 20 min.) zachtjes koken met deksel op de pan.
Doe de stukken kip uit de bouillon.
Laat de boter smelten en stoof hierin de soepgroenten. Overgiet met de bouillon + verkruimelde groentebouillonblokjes + aardappelblokjes + laurierblad. Laat 10 min zachtjes koken.
Doe de stukken kip erbij, kruid met peper. Laat nog ong 10 min verder koken (controleer wanneer de aardappelblokjes gaar zijn). Kruid met peper.
Dik de soep met de beurre manié (= maak eerst een glad papje van 30 gr bloem + 2 el vloeibare boter). Laat de soep op een zacht vuurtje verder pruttelen tot de soep begint te dikken (ong 5 min). Breng verder op smaak met de room.