Aalsterse ajuintaart

Ingrediënten

1 pakje kruimeldeeg van ong 230 gr (voldoende voor een taartvorm van 24 cm doorsnede en ong 4 cm hoog)
1 kg ajuin, in fijne ringen gesneden
50 gr boter
3 eieren
20 cl room
peper en zout
nootmuskaat

Prijscategorie : 1 à 2 euro

Het recept Aalsterse ajuintaart bevindt zich in de rubrieken :
belgische recepten | quiches | vegetarische recepten

Bereiding

Verwarm de oven op 200° C.

Bekleed een taartvorm met de kruimeldeeg.

Verhit de boter en bak de uien glazig op een zacht vuurtje (ong 20 min). Zet het vuur hoog en bak onder voortdurend omscheppen de uien lichtbruin (ong 10 min).

Klop de eieren met room los. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.

Doe de uienmengeling op het kruimeldeeg en overgiet met het eiermengsel.

Bak de ajuintaart 30 à 40 min in de oven.

Lekkere recepten voor elke dag !