Nieuwste recepten
Pizza met ei
Brownies
Quiche met radicchio
Flantaart
Paprikasoep
 
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Kipfilet met room en spek

kipfilet met room en spek

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 kipfilets (ongeveer 600 gr)
  • 100 gr ontbijtspek, in reepjes gesneden
  • 1 ajuin, fijngesnipperd
  • 200 ml (light)room
  • 400 gr diepvrieserwtjes
  • klont boter
  • 1 groentebouillonblokje
  • zwarte peper uit de molen

Prijscategorie : 6 à 7 euro

Het recept kipfilet met room en spek bevindt zich in de rubrieken :
recepten met kip | belgische recepten

Bereiding

Breng water aan de kook en kook de diepvrieserwtjes beetgaar. Giet af en koel de erwtjes af onder koudstromend water zodat ze niet verschrompelen.

Tip : Snijd te dikke stukken kipfilet overlangs in twee met een vleesmes. Het vlees is dan vlugger uitgebakken en je hebt meer stukken :-)

Verhit een klont boter in een braadpan en bak de stukken kipfilet goed gaar.

Haal de gebakken kipfilets uit de braadpan en zet even aan de kant.

Bak de ajuinsnippers en reepjes spek 5 minuten in het bakvet van de kipfilets.

Kruid met een verkruimeld groentebouillonblokje en zwarte peper uit de molen en overgiet met room.

Laat de saus wat indikken en schep er de erwtjes door.

Leg de gebakken kipfilet terug in de braadpan en laat alles nog eens goed doorwarmen.

Serveer de kipfilet met room en spek met gebakken aardappeltjes of frietjes.

 

Lekkere recepten voor elke dag !