BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Kip op zijn Chinees
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr kipfilet, in fijne plakjes gesneden
- 2 uien, fijngesnipperd
- 2 rode paprika's, zaadlijsten verwijderd en in staafjes gesneden
- 2 wortels, geschild en in staafjes gesneden
- 250 gr champignons, in schijfjes gesneden
- (wok)olie
- 2 eetlepels lichte sojasaus
- 2 eetlepels xeres of sherry extra dry
- 2 dl water
- 1/2 koffielepel sambal
- 1 groentebouillonblokje
- 1 koffielepel gember
- 5 eetlepels water + maizena
Prijscategorie : 6 à 7 euro
Bereiding
Kook de wortelstaafjes 5 minuten in kokend water. Giet af en laat goed uitlekken.
Verhit de olie in een wok en roerbak de uisnippers + paprikastaafjes 2 minuten.
Doe de kip bij de gewokte ui en paprika en roerbak nog 2 minuten op een hoog vuur.
Blus met 2 eetlepels xeres of sherry extra dry.
Zet het vuur zachter en doe er de champignons bij.
Roerbak verder tot de champignons hun vocht afgeven.
Doe de voorgekookte wortelstaafjes erbij en roer alles goed om.
Overgiet met 2 dl water en kruid met sojasaus + verkruimeld groentebouillonblokje + gember + sambal.
Laat alles goed doorwarmen.
Los 1 koffielepel maizena op in 5 eetlepels water.
Roer scheutje per scheutje de opgeloste maizena door de kip op zijn Chinees tot de saus de gewenste dikte heeft.
Serveer met rijst.
Lekkere recepten voor elke dag !
