Nieuwste recepten
Pizza met ei
Brownies
Quiche met radicchio
Flantaart
Paprikasoep
 
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Groenteschotel met kip

Ingrediënten voor 4 personen

  • 400 gr kipfilet, in blokjes gesneden
  • 1 ajuin, fijngesnipperd
  • 1 kleine bloemkool, bladeren, stronk en harde kern verwijderd, in roosjes verdeeld
  • 1 broccoli, stronk verwijderd en in roosjes verdeeld
  • 4 wortels, geschild en in schijfjes gesneden
  • 500 gr aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
  • 1 blik tomaten in blokjes
  • 1 flesje room (200 ml)
  • kippenkruiden
  • peper
  • olijfolie
  • 100 gr geraspte kaas

Prijscategorie : 8 à 9 euro

Het recept groenteschotel met kip bevindt zich in de rubriek recepten met kip

Bereiding

Verhit olijfolie in een braadpan en stoof de ajuinsnippers glazig. Doe er de blokjes kip bij, kruid met kippenkruiden en roerbak de kip gaar op een middelhoog vuur.

Zet de bloemkool- en broccoliroosjes net onder water en kook ze gaar (als je er met een vork gemakkelijk kan in prikken zijn ze klaar). Giet het kookvocht af en laat de bloemkool en broccoli goed uitlekken.

Kook de aardappelen en wortels gaar, giet af en laat eveneens goed uitlekken.

Giet de inhoud van het blik tomaten in een ovenschotel en roer er de room door. Breng op smaak met peper.

Schep de broccoli, bloemkool, wortels, aardappelen en kip bovenop de tomaten met room.

Bestrooi met geraspte kaas en zet de groenteschotel met kip 20 minuten in een op 220°C voorverwarmde oven.

 

Lekkere recepten voor elke dag !