- Laatst toegevoegde recepten
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
- Gepureerde groentesoep
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Tartiflette
Ingrediënten
- 1 kg vastkokende aardappelen (type Nicolas, Charlotte) gewicht na het schillen
- 1 fijngesnipperde ajuin
- 100 gr spek in blokjes
- 1 glas witte wijn
- 1 flesje room (ong. 250ml)
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- 250 gr Reblochon-kaas
Prijscategorie : 5 à 6 euro
Bereiding
Laat een klontje boter smelten in een braadpan (liefst met anti-baklaag) en fruit de fijngesnipperde ajuin ongeveer 5 min.
Schil de aardappelen en snij ze in fijne schijfjes. Kook de aardappelen net niet gaar.
Schik de aardappelschijfjes en spek in de braadpan.
Snij de Reblochon-kaas in plakken en verdeel over de aardappelen.
Flink kruiden met peper en 2 teentjes knoflook uit de knijper.
Overgiet alles met de room en witte wijn.
Op een zacht vuurtje een 15-tal minuten laten pruttelen, af en toe voorzichtig met een houten lepel omscheppen.
De tartiflette is klaar wanneer de Reblochon-kaas gesmolten is en de saus licht ingedikt is.