Nieuwste recepten
Pizza met ei
Brownies
Quiche met radicchio
Flantaart
Paprikasoep
 
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Stoofpotje met kip

stoofpotje met kip

Ingrediënten voor 4 personen

  • 5 aardappelen, in blokjes gesneden
  • 3 rode paprika's, in stukken gesneden
  • 3 ajuinen, grof gehakt
  • 3 rapen, geschild en in blokjes gesneden
  • 5 el olijfolie
  • 1 soepkip
  • 1 blikje geconcentreerde tomatenpuree (ong 70gr)
  • 2 groentebouillonblokjes
  • 1 teentje knoflook uit de knijper
  • 1 kl (milde) paprikapoeder

Prijscategorie : 8 à 9 euro

Het recept stoofpotje met kip bevindt zich in de rubrieken :
eenpansgerechten
| recepten met kip

Bereiding

Neem een (niet te brede maar voldoende hoge) pan waar de soepkip net in past, zet ze onder water en kook de kip gaar op een middelmatig vuur (het vlees moet goed van het bot loslaten - de kooktijd is afhankelijk van de ouderdom en de grootte van de soepkip (reken min 1 u). Verwijder tijdens het koken het schuim met een schuimspaan.

Doe de kip uit de bouillon en snij het vlees van het karkas en de botten. Hou het kippenvlees apart.

Verhit de olie en stoof hierin de ajuin, paprika en rapen 5 à 10 min. Doe er de aardappelblokjes + tomatenpuree bij, overgiet met 1 liter kippenbouillon. Kruid met 2 verkruimelde groentebouillonblokjes, knoflook en (milde) paprikapoeder.

Laat de groenten op een middelmatig vuur in 20 min. gaarkoken. Doe er 5 min voor het einde van de kooktijd het kippenvlees bij.

 

Lekkere recepten voor elke dag !