BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Rundstoofvlees met tomaten-groentensaus
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr rundstoofvlees, in blokjes (grote delen doorsnijden)
- 50 gr boter
- 2 ajuinen, grofgehakt
- 0.5 kg wortelen, in fijne plakjes
- 5 à 6 stengels witte selder, in blokjes
- 1 groot blik erwtjes
- 1 el geconcentreerde tomatenpuree
- handvol gehakte verse peterselie
- 2 à 3 takjes tijm
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- cayennepeper
- 1 liter bouillon (= 1 liter water + 2 bouillonblokjes) - 0.5 l indien klaargemaakt in de snelkookpan
- 1 kg aardappelen, in blokjes
- eventueel bindmiddel voor donkere sauzen
Prijscategorie : 8 à 9 euro
Bereiding
Laat 50 gr boter smelten en braad hierin het stoofvlees bruin (ong 10 min), voeg de ajuin toe en fruit deze (ong 10 min). Doe de overige ingrediënten bij het vlees (behalve de erwtjes en aardapblokjes) en laat met een deksel op de pan 1u30 à 2u (in de snelkookpan 30 min) sudderen. Voeg indien nodig nog wat water.
Voeg er 20 min voor het einde van de kooktijd de blokjes aardappelen bij. (in de snelkookpan 7 min voor het einde van de kooktijd).
Doe er op het einde van de kooktijd de erwtjes bij en laat nog even doorkoken.
Dik de saus eventueel met bindmiddel voor donkere sauzen.
Lekkere recepten voor elke dag !
