print

Kip Jalfrezi

Ingrediënten

  • 0.5 kg kipfilet, in blokjes gesneden
  • 4 el olie
  • 1 ajuin, fijngesnipperd
  • 1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd, in blokjes gesneden
  • 1 groene paprika, zaadlijsten verwijderd, in blokjes gesneden
  • 1 blik tomatenvlees in blokjes (400gr)
  • 2 teentjes knoflook uit de knijper
  • 1 gedroogd rood pepertjes, in fijne schijfjes gesneden
  • 1 kl curcuma
  • 1/2 kl koriander in poeder
  • 1/2 kl komijn, zaadjes

Prijscategorie : 5 à 6 euro

Bereiding

Verhit de olie en fruit hierin de ajuin 5 min. Doe er het kippenvlees + look + schijfjes peper + rode en groene paprika bij en roerbak 5 min.

Overgiet met het tomatenvlees en laat 15 min sudderen op een zacht vuurtje.

Kruid met curcuma, koriander en komijn en laat het geheel nog 5 min verder sudderen.

Serveersuggestie

Dien de kip Jalfrezi op met rijst.