Gewokt rundvleespannetje

Ingrediënten

0.5 kg gepelde biefstuk, in reepjes gesneden
1 ajuin, in ringen gesneden
1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd en in reepjes gesneden
1 groene paprika, zaadlijsten verwijderd en in reepjes gesneden
5 stengels bleekselder, in blokjes gesneden
1 stronk broccoli, stronk verwijderd, in roosjes verdeeld
30 gr boter
1 groentebouillonblokje
1 glas water (25 cl)
peper
1 el Worcestershiresaus of sojasaus

Prijscategorie : 7 à 8 euro

Het recept gewokt rundvleespannetje bevindt zich in de rubriek eenpansgerechten

Bereiding

Kook de broccoliroosjes en selder 5 min in kokend water. Giet af en laat goed uitlekken.

Verhit de boter en roerbak hierin de reepjes biefstuk en ajuinringen 5 min. Doe de reepjes paprika bij de schotel en roerbak nog 5 min. Kruid met 1 verkruimeld groentebouillonblokje, peper en Worcestershiresaus. Blus met 1 glas water. Doe de voorgekookte selder en broccoliroosjes bij de schotel en roerbak nog 5 min verder op een hoog vuur.