- Laatst toegevoegde recepten
- Aardappelsalade
- Lasagne
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Cassoulet
Ingrediënten
- groot blik witte bonen (uitgelekt gewicht 500 gr)
- groot blik tomaten in blokjes (800 gr)
- 30 gr boter
- 3 el olijfolie
- 250 gr spekblokjes
- 2 ajuinen , fijngesneden
- 0.5 kg wortelen, in schijfjes gesneden
- 4 stengels selder, in blokjes gesneden
- 1 groentebouillonblokje
- peper
- 1 takje tijm
- 1 laurierblad
- enkele selderblaadjes, in stukjes gescheurd
Prijscategorie : 3 à 4 euro
Bereiding
Verhit de boter en de olie, fruit hierin de ajuin 5 min. Doe de spekblokjes + wortelschijfjes bij de ajuin en laat nog 5 min verder bakken.
Doe de tomaten + selder erbij. Kruid met 1 verkruimeld groentebouillonblokje, peper, takje tijm, laurierblad en selderblaadjes.
Laat de saus op een zacht vuurtje 40 min. pruttelen. Doe er 15 min voor het einde van de kooktijd de witte bonen bij.
Tip
Serveer de cassoulet met stokbrood. De cassoulet kan verrijkt worden met stukjes braadworst.