BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Bonenschotel
Ingrediënten voor 4 personen
- 0.5 kg witte gedroogde bonen (6 à 12u geweekt)
- 400 gr chorizo, in schijfjes gesneden
- 200 gr spekblokjes
- 30 gr boter
- 2 preistengels, enkel wit gedeelte behouden, fijngesnipperd
- 1 ajuin, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- peper
- 1 laurierblad
- 1 groentebouillonblokje
Prijscategorie : 7 à 8 euro
Bereiding
Zet de gedroogde bonen ruim onder water, breng het water aan de kook en laat de bonen 5 min. doorkoken. Draai het vuur uit, zet een deksel op de pan en laat de bonen weken (6 à 12u, hoe langer de weektijd, hoe korter de kooktijd).
Giet het weekvocht af, spoel de bonen onder stromend water.
Laat de boter smelten en stoof hierin de ajuin en prei. Bak de spekblokjes even mee.
Doe de bonen erbij en zet ruim onder water. Breng het water aan de kook, draai het vuur laag en laat 1u zacht koken.
Kruid met knoflook, verkruimeld groentebouillonblokje en peper. Doe er de schijfjes chorizo bij en laat verder koken tot de bonen beetgaar zijn (niet kapot laten koken). Reken hiervoor ongeveer 1 u.
Lekkere recepten voor elke dag !
