Zwarte olijven tapenade
Ingrediënten
- 200 gr zwarte ontpitte olijven, fijngehakt
- 50 gr groene ontpitte olijven, fijngehakt
- 4 à 5 gedroogde tomaten op olie, fijngehakt
- 2 el kappertjes
- 4 ansjovisfilets op olie
- 3 à 4 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- enkele druppels tabasco
Prijscategorie : 3 à 4 euro
Bereiding
Meng alle ingrediënten tot een grove puree en laat 8 à 12 uur marineren.
Dien de zwarte olijven tapenade op met stokbrood of pittabroodjes.