Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak de merguez in enkele minuten krokant in hete boter.
Halveer de merguez. Verwijder het overtollige vet met keukenpapier.
Rol een halve merguez in een op maat gesneden velletje bladerdeeg.
Bestrijk het bladerdeeg met vloeibare boter.
Bak de worstenbroodjes met merguez 20 min in de oven.
Serveer de worstenbroodjes meteen.