BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Pesto hapje
Ingrediënten voor 4 personen
- handvol basilicumblaadjes (ongeveer 50 gr)
- 4 eetlepels pijnboompitjes
- 2 teentjes knoflook
- 150 gr geraspte parmezaan
- 120 ml olijfolie
- zout en peper
- stokbrood
Prijscategorie : 4 à 5 euro
Bereiding
Snij het stokbrood in sneetjes en rooster het brood enkele minuten onder de grill.
Bereiding pesto
Scheur de basilicumblaadjes in stukjes.
Doe de basilicum + pijnboompitjes + knoflook + 2 soeplepels olijfolie in een blender. Mix tot je een vast mengsel hebt.
Doe de pesto in een kom en giet er in een straaltje, onder voortdurend roeren, de overige olijfolie bij.
Roer de parmezaan door de pesto.
Breng verder op smaak met zout en peper.
Besmeer elk stukje brood met pesto.
Opmerking
Zelfgemaakte pesto is duurder dan uit een potje maar het smaakt zovéél lekkerder. Zelf basilicum kweken kan de prijs wat drukken.
Lekkere recepten voor elke dag !
