print

Kippenspiesjes

Ingrediënten

  • 300 gr kippenfilet
  • 16 kerstomaatjes
  • 4 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 teentje knoflook uit de knijper
  • peper en zout
  • 1 kl provençaalse kruiden

Prijscategorie : 4 à 5 euro

Bereiding

Meng de olijfolie met het citroensap en kruid met knoflook, peper, zout en provençaalse kruiden.

Snij de kippenfilet in blokjes van ongeveer dezelfde grootte als de kerstomaatjes.

Rijg op een 1/2 satéstokje afwisselend 2 stukjes kip en tomaat.

Leg de spiesjes in een ovenschotel en giet de olijfolie erover. Dek de schotel af met aluminium- of huishoudfolie en laat de kippenspiesjes 1 u marineren op een koele plaats.

Verwarm de oven op grillstand.

Zet de ovenschaal net onder de grill en gril de spiesjes 3 min aan elke kant (de 4 kanten).