Maak de witloofblaadjes één voor één los.
Pocheer de (ontdooide) zalm 5 min in kokend water. Laat de zalm goed uitlekken en snij in blokjes.
Maak een dressing van mayonaise + water + knoflook.
Vul ieder witloofblaadje met blokjes zalm en avocado.
Verdeel de dressing over de gevulde witloofblaadjes