Verwarm de oven voor op 180°C.
Giet de abrikozen in een vergiet en laat goed uitlekken.
Snijd de abrikozen in stukjes.
Meng de bloem + paneermeel + suiker + boter en kneed vlug tot een brokkelig geheel (=crumble).
Verdeel de abrikozen over 4 ovenschoteltjes en bedek met crumble. Bestrooi met amandelpoeder.
Plaats de ovenschoteltjes met abrikozencrumble 30 à 40 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
Laat een 5-tal minuten afkoelen alvorens te serveren.