print

Witloof met caesar dressing

Tip

Caesar dressing kan je kant en klaar kopen in grootwarenhuizen.

Ingrediënten

  • 4 witloofstronken

Voor de dressing

  • 4 el mayonaise
  • 2 el water
  • 1/2 kl mosterd
  • 1 hardgekookt ei, enkel het eigeel behouden
  • 3 el geraspte parmezaan
  • 2 ansjovisfilets in olie
  • 2 teentjes knoflook uit de knijper

Prijscategorie : 2 à 3 euro

Bereiding

Snij het onderste uiteinde van ieder struikje witloof af, verwijder verwelkte bladeren en snij in fijne reepjes.

Voor de dressing : vermeng alle ingrediënten en pureer.

Meng de dressing met het witloof.