Nieuwste recepten: Pizza met ei; Brownies; Quiche met radicchio; Flantaart; Paprikasoep

Desserts: Dessert recepten; Recepten taart bakken
Salades: Maaltijdsalades; Salades en bijgerechten
Pizza's: Recept pizzadeeg; Recepten pizza's
Quiches: Basisrecept quiche; Recepten quiches
Recepten saus: Warme en koude sauzen
Hartige soepen: Recepten soep; Maaltijdsoepen

Peterseliesalade

Ingrediënten voor 4 personen

2 bossen peterselie
4 soeplepels olijfolie
sap van een halve citroen
1 teentje knoflook uit de knijper
2 eetlepels gewelde bulghur of grove couscous
2 tomaten, in kleine blokjes gesneden
1/2 ajuin, fijngesnipperd
peper

Prijscategorie : 2 à 3 euro

Het recept peterseliesalade bevindt zich in de rubrieken :
salades en bijgerechten | vegetarische recepten

Bereiding

Spoel de bossen peterselie af onder koud stromend water, dep de peterselie droog.

Verwijder de steeltjes van de peterselie. Hak de peterselieblaadjes grof.

Maak een vinaigrette van 4 soeplepels olijfolie, sap van een halve citroen, knoflook en peper.

Schep de vinaigrette + fijngehakte ajuin, tomatenblokjes en bulghur door de peterseliesalade.

Kruid indien nodig nog verder af.

Lekkere recepten voor elke dag !