Nieuwste recepten: Pizza met ei; Brownies; Quiche met radicchio; Flantaart; Paprikasoep

Desserts: Dessert recepten; Recepten taart bakken
Salades: Maaltijdsalades; Salades en bijgerechten
Pizza's: Recept pizzadeeg; Recepten pizza's
Quiches: Basisrecept quiche; Recepten quiches
Recepten saus: Warme en koude sauzen
Hartige soepen: Recepten soep; Maaltijdsoepen

Gebakken artisjok met rode paprika en knoflookteentjes

Ingrediënten voor 4 personen

4 artisjokbodems (vers of uit diepvries, liever niet uit blik)
2 el citroensap
2 rode paprika's, zaadlijsten verwijderd en in blokjes gesneden
3 el olijfolie
10 teentjes knoflook, gepeld en 5 min voorgekookt
1 ajuin, fijngesnipperd
peper
1 kl provençaalse kruiden

Prijscategorie : 5 à 6 euro

Het recept gebakken artisjok met rode paprika bevindt zich in de rubrieken :
salades en bijgerechten | vegetarische recepten

Bereiding

Breng water met citroensap aan de kook. Kook de artisjokbodems ong 15 min in het kokend water.

Giet het kookvocht van de artisjokbodems af en laat ze schrikken onder koud stromend water. Verdeel elk artisjokbodem in 8 stukken.

Verhit de olie. Bak de voorgekookte teentjes knoflook + ajuin + paprika ong 15 min op een zacht vuurtje. Kruid met peper en provençaalse kruiden.

Voeg de stukjes artisjok toe en laat nog 3 min stoven.

Lekkere recepten voor elke dag !