- Laatst toegevoegde recepten
- Aardappelsalade
- Lasagne
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Champignons met Madeira en paprika's
Ingrediënten
- 500 gr champignons, in vieren gedeeld
- 2 rode paprika's, zaadlijsten verwijderd en in reepjes
- 3 el olijfolie
- 1/2 ui, fijngesnipperd
- 1 teentje knoflook uit de knijper
- 1 dl Madeira
- 1 el geconcentreerd tomatenpuree
- 2 à 3 takjes tijm
- peper
- 1 kl maïzena + 1 el water
Prijscategorie : 4 à 5 euro
Bereiding
Verhit de olie op een matig vuur en bak de champignons 1 min, voeg de fijngesnipperde ui + reepjes paprika + knoflook uit de knijper toe en laat onder voortdurend roeren nog 1 min verder bakken.
Overgiet met de Madeira + 1 el tomatenpuree + tijm + peper.
Laat alles ong 5 min bakken tot de champignons zacht zijn.
Roer er het maïzenamengsel door en laat alles nog even verder sudderen op een zacht vuurtje tot de saus enigszins gebonden is (ong 3 min).