- Laatst toegevoegde recepten
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
- Gepureerde groentesoep
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Aubergine met tomaat uit de oven
Ingrediënten
- 2 aubergines, in plakken van ong 1 cm dik gesneden
- 1 blik tomatenvlees in blokjes
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- peper
- 1 kl provençaalse kruiden
- enkele druppels tabasco
- 6 el olijfolie
Prijscategorie : 2 à 3 euro
Bereiding
Verwarm de oven op grillstand.
Leg de plakken aubergine op een bakplaat bekleed met bakpapier en zet deze enkele min net onder de grill totdat het vruchtvlees van de aubergines lichtbruin kleurt. Controleer of de aubergines niet aanbranden. Haal de bakplaat uit de oven.
Warm de oven voor op 200 °C.
Kruid het tomatenvlees met knoflook, peper, provençaalse kruiden en enkele druppels tabasco.
Bedek ieder plakje aubergine met het gekruide tomatenvlees. Besprenkel met olijfolie en bak de aubergines gaar in 30 min.