Verwarm de oven voor op 200°C (controleer de oventemperatuur op de verpakking).
Snijd de nog af te bakken ciabatta's in de lengte middendoor (m.a.w. de ciabatta's niet vooraf bakken).
Borstel de champignons schoon, verwijder een klein stukje van het steeltje en snijd de champignons (ook de steeltjes !) in stukjes.
Smelt een klontje boter in een braadpan met anti-aanbaklaag en roerbak de champignons tot ze hun water afgeven.
Giet de gebakken champignons in een zeef en laat goed uitlekken.
Beleg elk broodje met champignons, kruid met peper en strooi er geraspte kaas over.
Zet de broodjes ongeveer 15 minuten in de oven (controleer de baktijd op de verpakking).