Rijg afwisseld een stukje aardappel, courget, champignon, kerstomaatje, rode ajuin en appel op een satéstokje. Besprenkel de brochetten met de gekruide olijfolie.
Leg de groentebrochetten op een grillschaaltje (zie foto) en plaats op de heetste plek op de barbecue.