Zuiderse gerechten

Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus: voor de gehaktballetjes : 600 gr gehakt, 1 ajuin, knoflook, peterselie, basilicum, 2 sneetjes brood, 250 gr ricotta, 25 gr parmezaan,...
Chili con carne: 2 ajuinen, rode bonen, 2 rode paprika's, 1 blikje maïs, 500 ml gezeefde tomatenpuree, 400 gr gehakt biefstuk (filet américain), 4 el olijfolie, 1/2 kl chilipoeder, 1 kl komijn, 4 teentjes knoflook uit de knijper, 300 gr witte rijst.
Mediterrane linzensalade: 1 rode paprika, 1 gele paprika, 300 gr linzen, 1 grote ajuin, 1 courgette, 6 el olijfolie, 2 el citroensap, 2 teentjes knoflook uit de knijper, peper, van elk 1 kl : komijn, gember, koriander.
Ratatouille: 2 ajuinen, 2 rode paprika's, 2 courgetten, 1 aubergine, 4 x 3 el olijfolie + 4 el extra , 4 tomaten, 2 teentjes knoflook uit de knijper, peper en zout.
Varkenslapjes met olijven en champignons: 4 varkenslapjes, zwarte olijven, groene olijven, champignons (250gr), witte wijn, bloem, olijfolie, peterselie, peper,...
Kip met champignonroomsaus en artisjok: kip, champignons, rode paprika, artisjokharten uit bokaal, room, peper,...
Fetakaas uit de oven: fetakaas, rode paprika, zongedroogde tomaten, gekruide olijfolie.

1 2 3

BUDGETKOKEN