BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Gevulde tomaten met makreel
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 kleine trostomaten
- 200 gr gerookte makreelfilet
- 1 blikje makreelfilet in olie (125 gr)
- 2 eetlepels verse roomkaas (type philadelphia)
- 50 gr parmezaan
- versgehakte peterselie
- peper
- zout
- citroensap
Prijscategorie : 4 à 5 euro
Bereiding
Snijd een hoedje van de tomaten en hol het vruchtvlees uit met behulp van een lepel.
Laat de tomaten, met de holle kant naar beneden, uitlekken in een vergiet.
Pureer de gerookte makreelfilet heel kort in een blender.
Laat het blikje makreelfilet goed uitlekken. Prak de inhoud van het blikje makreelfilet fijn en schep er 2 eetlepels verse roomkaas door. Breng op smaak met peper, zout en citroensap.
Vul de tomaten met het mengsel. Verdeel er de gerookte makreelfilet, versgehakte peterselie en parmezaan over.
Verwarm de oven op grillstand en zet de gevulde tomaten met makreel een tiental minuten onder de grill.
Tip : serveer met een gemengde salade en foccaccia of ciabatta.
Lekkere recepten voor elke dag !
