BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Broccolisoep
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 broccoli
- 2 ajuinen, in grove stukken gesneden
- 2 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- klont boter
- 3 groentebouillonblokjes
- 1,5 liter water
- peper
Prijscategorie : 2 à 3 euro
Bereiding
Verwijder een klein stukje van het harde stengelgedeelte van de broccoli.
Snijd de broccoliroosjes van het stengelgedeelte.
Snijd het stengelgedeelte in kleine stukjes (die gaan mee de soep in).
Smelt de boter in een kookpan en fruit de ajuin 5 minuten.
Doe de broccoli + aardappelen + groentebouillonblokjes bij de ajuin, overgiet met 1,5 liter water en breng aan de kook.
Laat de broccolisoep 20 min op een zacht vuurtje gaarkoken.
Mix de helft van de soep. Giet de gemixte soep terug bij de andere helft van de soep.
Breng de broccolisoep verder op smaak met peper.
Lekkere recepten voor elke dag !
