Nieuwste recepten
Pizza met ei
Brownies
Quiche met radicchio
Flantaart
Paprikasoep
 
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Rijst met groentenmengeling en Thaise kruiden

Ingrediënten voor 4 personen

  • 300 gr basmati rijst
  • 6 el maïsolie (of wokolie)
  • 300 gr kippevlees in blokjes
  • 1 grote ajuin, grof gehakt
  • 1 rode paprika, in fijne reepjes
  • 1 courgette, in fijne reepjes
  • 250 gr champignons, in 4 gedeeld
  • handvol sojascheuten
  • room light (ong 400ml)
  • 4 el ketchup
  • 1 el thaise kruiden (verkrijgbaar bij de kruidenstand op versmarkten)

Prijscategorie : 6 à 7 euro


Het recept rijst met groentenmengeling en thaise kruiden bevindt zich in de rubriek :
rijstgerechten

Bereiding

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit de olie en roerbak de ajuin, paprika en kippeblokjes 2 min op een hoog vuur, doe er de courgette en champignons bij en roerbak nog 2 min. Zet het vuur zacht en overgiet met room + thaise kruiden. Schep alles goed om en laat het gerecht 10 min op een zacht vuur verder sudderen. Voeg 2 min voor het einde van de kooktijd de sojascheuten toe.

Tip

De groenten kunnen vervangen worden door allerlei andere groenten zoals witte kool, broccoli, bamboescheuten, erwtjes, prinsessenbonen, wortels, enz.

 

Lekkere recepten voor elke dag !