Pastasalade

1 rode,1 groene en 1 gele paprika
4 tomaten
1 uitje
150 gram kaas naar keuze in piepkleine blokjes (suggestie van budgetkoken : blokjes geitenkaas of belegen gouda)
teentje geperste knoflook
doosje room
eventueel een handje vol groene kruiden uit eigen tuin/balkon,denk hierbij aan bieslook peterselie en basilicum
500 gram pasta naar eigen keuze (geen pasta in slierten)
peper en zout

Pasta koken volgens aanwijzingen op de verpakking in water met zout.

Alle groenten fijnsnijden. Een richtlijn hiervoor is bij grove pasta grove groenten en bij een kleine pastasoort groenten heel fijn snijden.

Uitje heel fijn snipperen.

Groenten + uitje + knoflook door de pasta mengen en het liefst een nachtje laten intrekken.

Vlak voor het opdienen afwerken met de verse kruiden + room + kaasblokjes. Verder op smaak brengen met peper en zout.

Het recept pastasalade werd ingezonden door : Sabine

Lekkere recepten voor elke dag !

BUDGETKOKEN