Nieuwste recepten: Pizza met ei; Brownies; Quiche met radicchio; Flantaart; Paprikasoep

Desserts: Dessert recepten; Recepten taart bakken
Salades: Maaltijdsalades; Salades en bijgerechten
Pizza's: Recept pizzadeeg; Recepten pizza's
Quiches: Basisrecept quiche; Recepten quiches
Recepten saus: Warme en koude sauzen
Hartige soepen: Recepten soep; Maaltijdsoepen

Courgettesoep

Ingrediënten

1 grote of 2 kleine courgettes (ong 700 gr), ongeschild en in stukjes gesneden
1 ui, in stukjes gesneden
2 groentebouillonblokjes
fijngehakte peterselie
een klontje boter
1 liter water
peper

Bereiding

Stoof de ui aan in een klontje boter.

Doe de courgette bij de ui en laat enkele minuten meestoven.

Voeg de bouillonblokjes toe en laat eventjes stoven, niet kleuren.

Voeg water bij en laat 30 minuten koken.

Mix de courgettesoep, breng op smaak met peper en snipper een beetje peterselie in.

Recept ingezonden door Gerda.

Lekkere recepten voor elke dag !