BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Bloemkool gehaktschotel
Ingrediënten
- 1 bloemkool, in roosjes verdeeld
- 5 à 6 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 700 gr gemengd gehakt (runds/varken)
- currypoeder
- peper
- zout
- boter
- 1 volle eetlepel bloem
- 0.5 liter melk
- 1 groentebouillonblokje
- 200 gr geraspte kaas
Bereiding
Zet de oven op grillstand.
Kook de aardappelen gaar en giet het kookvocht af.
Kook de bloemkoolroosjes gaar in kokend water. De bloemkoolroosjes zijn gaar wanneer je er met een vork in prikt en ze direct van het vork glijden.
Verhit een klont boter en bak het gehakt rul. Breng op smaak met peper, zout en currypoeder.
Leg het rulgebakken gehakt in een ovenschotel en schik hierop de aardappel en bloemkool.
Smelt een klont boter (ongeveer 50 gr) in een steelpannetje. Laat de boter wat kleuren en roer er de bloem door. Bak de bloem enkele minuten onder voortdurend roeren met een garde tot er een koekjesgeur vrijkomt. Roer er vlug een verkruimeld groentebouillonblokje door en giet er scheutje bij scheutje wat melk bij tot de saus de gewenste dikte heeft. Roer de helft van de geraspte kaas door de witte saus.
Giet de witte saus over de ovenschotel en strooi er de overige kaas bij.
Plaats de bloemkool gehaktschotel onder de grill tot de kaas gesmolten is.
Tip
De bloemkool kan vervangen worden door brocolli, wortels,...
Recept ingezonden door : Melissa
Lekkere recepten voor elke dag !
