Nieuwste recepten
Pizza met ei
Brownies
Quiche met radicchio
Flantaart
Paprikasoep
 
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Quiche met geitenkaas, tomaat en basilicum

Quiche met geitenkaas

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 rolletje bladerdeeg
  • 2 rolletjes zachte geitenkaas, in schijfjes gesneden
  • 2 eieren
  • 1 flesje volle room (20 cl)
  • peper en zout
  • 1/2 kl provençaalse kruiden
  • enkele blaadjes basilicum, grof gescheurd
  • mosterd
  • 2 tomaten, gehalveerd en in schijfjes gesneden

Prijscategorie : 4 à 5 euro

Het recept quiche met geitenkaas, tomaat en basilicum bevindt zich in de rubrieken : recepten quiches | vegetarische recepten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C.

Vermeng de losgeklopte eieren met de room en gescheurde blaadjes basilicum, breng op smaak met peper en zout.

Beboter een taartvorm en bedek het met bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg.

Strijk de bodem van het deeg in met een fijn laagje mosterd, giet hierop de losgeklopte eieren met room. Leg afwisseld een schijfje geitenkaas en een schijfje tomaat op het eiermengsel. Kruid met provençaalse kruiden.

Bak de quiche 35 min in de oven.

Haal de quiche zo vlug mogelijk uit de taartvorm anders wordt de taartbodem week bij het afkoelen.

Serveer deze quiche met geitenkaas warm of lauw. Een gemengde salade met o.a. raketsla en/of veldsla, gepelde walnoten, enz. past hier uitstekend bij.

 

Lekkere recepten voor elke dag !