BUDGETKOKEN

LEKKER GEZOND  &  GOEDKOOP KOKEN

Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.

Verwarm de oven voor op 200°C.

Beboter een taartvorm (ongeveer 23 cm doorsnede) en bedek met het bladerdeeg. Rol het teveel aan bladerdeeg op zodat je een dikkere rand hebt.

Bestrijk de rand van het bladerdeeg royaal met vloeibare boter.

Prik met een vork gaatjes in de bodem van het bladerdeeg.

Kook de broccoliroosjes net niet beetgaar. Laat goed uitlekken.

Meng in een kom de eieren + 1 flesje room + geraspte kaas. Kruid met peper en 1 verkruimeld groentebouillonblokje.

Schik de broccoli op het bladerdeeg (houd wat broccoli apart voor de afwerking van de roquefortsaus) en overgiet met het eiermengsel.

Bak de quiche 35 à 40 minuten in de oven.

Doe de inhoud van een flesje room + verbrokkelde roquefort in een steelpannetje.

Warm de saus op een zacht vuurtje. De roquefortsaus is klaar als de kaas gesmolten is en de room licht ingedikt is.

Serveer de quiche met broccoli en roquefortsaus warm.