Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
Pocheer de scampi's 5 min in kokend water.
Verhit de olijfolie en fruit de ui + rode paprika (ong 10min). Voeg de champignons toe en bak deze 10 min. Voeg de scampi's toe. Laat alles nog even goed doorkoken en overgiet met de room + knoflook uit de knijper + 1 el gyroskruiden. Laat de saus wat indikken (ong 3 min) en breng verder op smaak met tabasco.
Serveer de pasta met scampi's heel warm.