BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Spaghetti carbonara
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr spaghetti
- 150 gr gerookte spekblokjes
- 1 teentje knoflook uit de knijper
- 4 el olijfolie
- 4 eieren
- 40 gr geraspte parmezaan
- peper
- snuifje zout
- 250ml room
Prijscategorie : 4 à 5 euro
Bereiding
Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking.
Bak de spek in olie + knoflook uit de knijper.
Kluts de eieren + zout + peper + parmezaan + room.
Meng de goed uitgelekte spaghetti met de spekblokjes, laat alles nog even goed doorwarmen. Zet het vuur heel zacht en doe er het eierenmengsel bij, roer tot de eieren gestold zijn.
De echte "spaghetti carbonara"
Volgens Italianen bega je bijna een culinaire moord wanneer room toegevoegd wordt aan de spaghetti carbonara ! Ook zou er enkel eigeel in verwerkt worden maar daarover zijn de meningen verdeeld. Dus wil je "echte" spaghetti carbonara eten gebruik dan geen room en gebruik 8 eierdooiers in plaats van 4 volledige eieren. Leve de cholesterol :-)
Lekkere recepten voor elke dag !
