Verwarm de oven voor op 220°C.
Wrijf de kippenbouten in met peper en zout.
Zet een ovenschotel met boter in de oven tot de boter gesmolten is en een lichtbruine kleur heeft.
Schik de kippenbouten in de ovenschotel en bak ze gaar in 25 à 30 minuten.
Draai de kippenbouten enkele keren tijdens het bakken.