Verwarm de oven voor op 220°C.
Smelt een klont boter in een wok en roerbak de ajuin + paprika 5 à 10 minuten. Doe er een verkruimeld groentebouillonblokje bij en roer door de gebakken groenten.
Beboter royaal een ovenschotel en doe er de voorgekookte aardappelen + gewokte ajuin en paprika + voorgekookte wortelschijfjes + voorgekookte erwtjes + rauwe stukjes bleekselder in. Schep de groentjes wat door elkaar.
Strooi de geraspte emmentaler over de ovenschotel met groenten en kruid met zwarte peper uit de molen.
Zet de groenteschotel met kaas 20 minuten in de oven.