Nieuwste recepten
Pizza met ei
Brownies
Quiche met radicchio
Flantaart
Paprikasoep
 
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Bloemkool met kaassaus uit de oven

bloemkool met kaassaus uit de oven

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 bloemkool
  • 50 gr boter
  • 1 eetlepel bloem
  • ongeveer 0.5 liter melk
  • 1 groentebouillonblokje
  • peper
  • nootmuskaat
  • 150 gr geraspte kaas

Prijscategorie : 2 à 3 euro

Het recept bloemkool met kaassaus uit de oven bevindt zich in de rubrieken :
ovenschotels | belgische recepten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200C.

Verwijder de bladeren, stronk en harde kern van de bloemkool. Verdeel de bloemkool in stukken.

Zet de bloemkool net onder water en kook gaar. Giet het kookvocht af en laat de bloemkool goed uitlekken.

Bereiding kaassaus

Smelt 50 gr boter op een zacht vuurtje.

Als de boter gesmolten is, voeg je er al roerend met een garde, 1 eetlepel bloem aan toe. Bak de bloem ongeveer 2 minuten. Vooral blijven roeren zodat de bloem niet aanbakt.

Haal het pannetje van het vuur en roer er een verkruimeld groentebouillonblokje door + een beetje melk.

Zet terug op het vuur en giet er beetje bij beetje melk bij tot de saus de gewenste dikte heeft. Vooral blijven roeren anders plakt de saus aan de bodem.

Roer er de helft van de geraspte kaas door en blijf roeren tot de kaas volledig gesmolten is.

Breng de kaassaus op smaak met peper en nootmuskaat.

Schik de gekookte bloemkool in een ovenschotel en overgiet de bloemkool met kaassaus.

Strooi er de overgebleven kaas over. Voor een krokant korstje strooi je er ook wat paneermeel over en enkele klontjes boter.

Bak 20 minuten in de oven.

 

Lekkere recepten voor elke dag !