BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Ajuinen gevuld met Roquefort
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 grote ajuinen (beste zijn de zoete Spaanse ui, verkrijgbaar in grootwarenhuizen)
- 100 gr Roquefort
- 1 snee volkorenbrood, geweekt in wat melk
- klein blik witte bonen (uitgelekt gewicht ong 100 gr)
- peper
- 30 gr boter
Prijscategorie : 4 à 5 euro
Bereiding
Verwijder de bruine schil van de ajuinen. Snij bovenaan een kwart af. Kook de ajuinen 10 min in kokend water. Knijp de harten uit de ajuinen zodat enkel de 2 buitenste schillen overblijven waar de vulling in kan.
Hak de harten van de ajuinen fijn en vermeng met de Roquefort, geweekt volkorenbrood en witte bonen. Kruid met peper.
Verwarm de oven op 180°C.
Beboter een ovenschotel en schik hierin de gevulde ajuinen. Bak deze 45 min in de oven, overgiet de ajuinen af en toe met wat braadvet.
Serveer met brood of pasta.
Lekkere recepten voor elke dag !
